Van der Steen
De Echte Bakker

5***** ROOMBOTER AMANDELSTAAF 2017

PERSBERICHT

31 oktober 2017

 

Van der Steen, de Echte Bakker scoort 5 sterren met Roomboter amandelstaaf

Hoge kwaliteit inzendingen keuring Echte Bakkersgilde

 

[MADE] – Van der Steen, De Echte Bakker heeft een prachtig resultaat behaald bij de landelijke Roomboter amandelstavenkeuring van het Echte Bakkersgilde. De amandelstaven van Van der Steen, de Echte Bakker werden door de onafhankelijke vakjury  als “uitmuntend” beoordeeld en

kregen 5 sterren.

 

Vakmanschap

Het behalen van deze sterren is geen vanzelfsprekendheid. Een roomboteramandelstaaf is een seizoensspecialiteit, dus geen dagelijkse routine. Ieder jaar in september gaan de bakkers van Van der Steen, de Echte Bakker weer aan de slag met roomboterbladerdeeg en amandelspijs om dit product perfect te maken.  De toekenning van de 5 sterren laat zien dat het ook dit jaar zeer goed gelukt is.

 

Precisiewerk

Het maken van een perfecte amandelstaaf is een precisiewerkje. Het bladerdeeg moet veel laagjes hebben en lekker krokant zijn en de amandelspijs moet smeuïg zijn en lekker smaken. Daar geeft Van der Steen, de Echte Bakker zijn eigen signatuur mee aan dit product. Door toevoeging van extra amandelen krijgt de spijs de specifieke lekkere smaak die alleen bij Van der Steen, de Echte Bakker te krijgen is.

De keurmeesters hebben de roomboteramandelstaaf beoordeeld op kleur, eeteigenschappen, vulling en natuurlijk smaak en konden op basis van de cijfers de vijf sterren geven.

 

Specialiteiten verbeteren

Van der Steen, de Echte Bakker is aangesloten bij het Echte Bakkersgilde. Dit Gilde heeft productkwaliteit hoog in het vaandel staan en naast de verplichte periodieke productkeuringen organiseert het Gilde extra keuringen / competities. Het doel is de kwaliteit van verschillende specialiteiten waaronder de roomboteramandelstaaf, te verhogen. Echte Bakkers sturen hun producten in en ontvangen tips om verbeteringen te behalen.

 

 

------------------------------------------------- einde bericht---------------------------------------------------------

 

Noot voor de redactie, niet voor publicatie: Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Van der Steen, de Echte Bakker [0168 – 68 23 26]. Voor meer informatie over de landelijke activiteiten kunt u contact opnemen met het Echte Bakkersgilde (0317) 42 43 42.

Van der Steen

Godfried Schalckenstraat 34
4921 CR Made
0162-682326
0162-681816

Openingstijden

maandag 08:00 - 18:00
dinsdag 08:00 - 18:00
woensdag 08:00 - 18:00
donderdag 08:00 - 18:00
vrijdag 08:00 - 18:00
zaterdag 07:30 - 16:00
zondag Gesloten